日本を代表するホテル、

帝国ホテルにてキャリアを開始する。

若手パティシエの登竜門として有名な

「内海会ジュニアコンクール」にて

金賞を受賞

フランスで行われる世界トップレベルの国際製菓コンクールの国内選考にて２位を受賞

フランスで最も権威ある製菓コンテストでもあるコンクールの日本予選で優勝する。

パリの『サロン・ドゥ・ショコラ』を舞台に行われた、世界一、伝統的な国際製菓コンクール『ルレ・デセール・シャルル・プルースト』にて、総合２位を獲得する。

https://www.relais-desserts.net/2014/09/concours-relais-desserts-charles-proust/

フランス・パリでMOF(フランス国家最優秀職人章)であり、ルレデセールのアルノーラエール氏によるパティスリーの日本初出店時の初期より参加する。

http://www.arnaudlarher.jp/

イタリアで開催された製菓の世界大会「The World Trophy of Pastry Ice Cream And Chocolate FIPGC 2019」にチームキャプテン ショコラ担当として出場し、日本チームは世界１位を受賞する。
https://youtu.be/tpfcMTH9c6M

食器をセットにして全国に宅配する

「LikeSweetsBOX」の

総合監修に就任。https://likesweetsbox.com/

自身初となるチョコレートブランド。

Seisteを立ち上げる。